O gengibre, cultura que transformou a região da Vargem Bonita em referência produtiva da raiz no Distrito Federal, será o grande protagonista nesta sexta-feira (15) e sábado (16) durante a realização do III Dia Especial do Gengibre. Promovido pela Emater-DF, pela Associação Rural de Vargem Bonita e pela Associação da Feira de Produtores da Vargem Bonita, com apoio de diversos parceiros, o evento reunirá produtores rurais, pesquisadores, técnicos e comunidade em uma programação que combina capacitação, gastronomia, cultura e valorização da agricultura local.
Nesta edição, o encontro também celebra os cinco anos da Feira do Produtor da Vargem Bonita, espaço consolidado como importante ponto de comercialização da produção agrícola regional e de fortalecimento da agricultura familiar. Ao longo dos dois dias, os visitantes poderão participar de palestras técnicas, oficinas culinárias, exposição agrícola, concurso de receitas, apresentações culturais, leilão de gengibre e ações de atendimento à comunidade. A programação inclui ainda o lançamento do Projeto de Lei do Gengibre, iniciativa voltada para o fortalecimento da cultura no Distrito Federal.
Entre os apoiadores também estão a Administração Regional do Park Way, a Secretaria de Saúde, a Secretaria da Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal, a Empresa de Terras Rurais do Distrito Federal (ETR), a Farmacotécnica, da Comunidade Nipo-Brasileira, entre outros.
Crescimento da produção
Segundo a gerente do escritório local da Emater-DF, Claudia Coelho, o evento reflete o fortalecimento da cadeia produtiva do gengibre na região ao longo dos últimos anos. “Vargem Bonita vem se consolidando como uma importante região produtora de gengibre no Distrito Federal. Hoje contamos com cerca de 30 produtores, em uma área aproximada de 19 hectares, com produção próxima de duas mil toneladas por ano e Valor Bruto de Produção em torno de R$ 28 milhões”, destaca.
Atualmente, a região responde por cerca de 93% da produção de gengibre do Distrito Federal, evidenciando a vocação agrícola local para a cultura. De acordo com a gerente, o crescimento da atividade acompanha tanto a busca dos consumidores por alimentos mais saudáveis quanto a forte influência da comunidade japonesa presente na região. “De 2009 para cá, houve um aumento de cerca de 70% na produção de gengibre em Vargem Bonita. O gengibre possui propriedades antioxidantes e digestivas e passou a ganhar espaço em diferentes preparações, desde a culinária oriental até bebidas e receitas funcionais”, explica.
O avanço da produção também reflete o trabalho de assistência técnica desenvolvido pela Emater-DF junto aos agricultores da região, com capacitações, orientação produtiva e visitas técnicas ao Espírito Santo, principal polo produtor de gengibre do país. A troca de experiências permitiu a adoção de novas tecnologias e práticas de manejo nas propriedades do Distrito Federal.